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SECONDI
GUANCIALINI DI MAIALE
(aceto balsamico, purè di patate)
14 €
STINCO DI MAIALE
(stinco di maiale cotto a bassa temperatura)
14 €
LOW BRISKET
(punta di petto d'angus cotta a bassa temperatura)
14 €
POLLO ALLE ERBE
(petto di pollo, olio, sale, timo, maggiorana, rosmarino)
10 €
SLOW RIBS
(costine di maiale cotte a bassa temperatura)
14 €
SALSICCIA E FRIARIELLI
(salsiccia, friari elli, olio, sale, peperoncino)
12 €
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